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夏天消暑文蛤丝瓜汤的做法

2020-07-04 来源:新竹租房网

制作过程:

1、准备的材料:丝瓜一根,玉米粒50克,文蛤300克,毛豆50克,

2、将玉米粒剥下,这样比较新鲜,

3、丝瓜去皮切成滚刀块,

4、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时公告显示,去泥沙,

5、让文蛤在沸水中张开,捞起备用,

6、适量的清水入锅烧沸,放入玉米粒和毛豆粒煮熟,

7、放入丝瓜,

8、汤汁烧开后,放入适量的盐,

9、适量的蔬之鲜,

10、调入胡椒粉,

11、放入文蛤,

12、烧开后淋上香油即可出锅。

温馨提示:

1、文蛤浸泡的水中,放入几滴油或者是一小撮盐,帮助文蛤吐尽泥沙。

2、先将文蛤用沸水烧开,使汤汁更加的清澈。

3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜,所以不要烧太久。

4、烧汤的时候最好是用高汤,这样味道更佳的鲜美。

5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦,这样汤会更加的清淡。

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